Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

丸型ぶどうパン

   

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リング型ぶどうパンの時に、生地量をレシピの倍にして作っていたので、半分は、これまた授業の時に習った成形のアレンジ方法で、焼いてみました。


すなわち、4分割して、はさみで上を切り、花のように開くのです。
タイトルになんてつけたらいいんだろうって、しばらく悩みました。
丸型には丸型なんですが、上の飾りが付いている場合には、一般的に名前が付いてるものなんですかねえ。
水で溶いた卵液を塗り、プレーンなグラニュー糖と、シナモンシュガーの2種類で焼いたんですが、さめたらどれがどれだか判らない~~。
ま、いいか~。
レーズンごろごろ、何処をかじってもレーズンにあたるのが嬉しいです。
欲張りなので、具沢山でいこう。
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 - アレンジ, フルーツのパン