Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

あん食/トミーズ@神戸

   

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あん食650円

会社のパン好きさんに教えていただいたトミーズ。
三宮のガード下にある、昔ながらの素朴なパン屋さんであん食がおすすめとのこと。
行ってみると対面式で色々なパンが並んでいます。
既に色々と荷物があったので、イチオシのあん食一本飲みを購入。
受け取るとずしりと重い。

カットしてみると絶妙なバランスで餡が生地に巻かれて型に入れられているのが判ります。
真似できないなあ。
味のバランスも勿論いい感じ。
甘すぎないのです。

次は色々なパンをもう少し購入できるといいな。

 - パン屋さんのパン