特大ゴマコッペパン

ABCで習ったセサミキッチンを、2分割してそのままドック型にして、大きなコッペパンにしてみました。

ゴマは、両方の風味を楽しむために、黒3対白2の割合で混ぜてみましたよ。
縦に模様だけの目的で薄く切れ目を入れてみましたが、何の役にも立ちませんでした。
もっと思い切って、ざっくりと行けばよかったな～。
断面図を撮り忘れたので、Tea＆Lifeの朝ごはんのページを参考までに。
焼き時間を少々多めにとり、周りを焼き締め、クラムとクラストのコントラストをくっきりとだしてみました。
そのままでも当日はなかなかによく、翌日以降はしっかりトーストして、香ばしさをより強く感じて楽しみます。
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