Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

ミニフランスパン3

   

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フランスパンは、大きさや重量によってその名称が決まっていますが、こんな形のいい加減なものはやっぱり日本風に大雑把に「フランスパン」とだけ云わせてください。


ABCのレシピでは3分割だけど、私はいつも4分割。
朝ごはんにひとつ食べるのに、二人でちょうどいいから。
今回は、クープがぜんぜん開かなかったので、横から爆発していました。
包丁だとうまくいかないかしらねえ、やっぱり。
いい加減、ちゃんとしたクープナイフを買おうかな、と思います。
不恰好なのに、天使の拍手がパチパチパチ・・・と聞こえてきました。
ありがとう・・次頑張ります・・・!
丸いのには、グラタンスープを入れました。
「朝」グラタンスープ、フランスパンカップ入り
細長いのは、後日の使い道がきちんと決まっているので、冷凍中です。
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