イングリッシュマフィン（コーングリッツ増量中）2

イングリッシュマフィンは、前回同様、コーングリッツを増量して作ることにしています。

インスタントドライイーストも同様に減らして、その分、十分に膨らむまで発酵時間はしっかりと取りました。

以前は、イングリッシュマフィンも倍量で作っていましたが、天板もさほど大きくないし、細かく色々なパンを楽しみたいので、ABCのレシピどおりの強力粉量でやってみてます。

 - 復習