Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。パン教室はお休み。

ポンデケージョ風クッキー

   

0254.jpg
ポンデケージョを焼こうとして・・・。


色々アレンジを加えようとしたら、生地がゆるくて、結果的にドロップクッキーのようになりました。

でも不思議と中は、ポンデケージョっぽいもっちりさが残っておりまして。

もう不思議な感じとしか云いようがないです。

黒ゴマたっぷりですが、かなり分量があいまいなので、これはこれで改善して、またアップしたいと思います。
すみません。
私も、無念でございます。

 - おやつパン、焼き菓子、ケーキ