Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

クグロフ

   

1213久しぶりにクグロフを焼きました。
まあ、クリスマスのお菓子なのでこの時期に焼くのは正しい訳ですけど。

私がパン教室で習ったレシピで焼いてみました。
最近使っている殻付きアーモンドスライスは香ばしさが3割増し(個人の感想)のようで、大変気に入っています。

粉糖をかけて、雪の表現。
寒い時期にはリッチな生地がご馳走ですね。

クグロフ型は普段、棚の奥にしまいこんでいるため、折角引っ張り出してきたのならもう一回焼こうかなという気持ちにもなっています。

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