Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

餃子パンと白あんパン

   

1233先日の週末に餃子を久々に作りました。
いつものことですが、あんか皮のどちらかが余ってしまいます。
先日はあんが余りました。
肉まんでも作ろうかなと思ったのですが、いかんせんうちにはベーキングパウダーがありません。
イーストを使いたいとなると、やっぱりパンになってしまいます。

伸びがよいリッチな生地を使って、餃子のように5個包みました。
今度は生地が余ったので、そこにあった白あんも包み、3個白あんパンができました。

卵液を塗ってつやつやに。

夫からの餃子パンの評価はいまひとつで、もっとふかふかした皮がよいといわれ、肉まんの方がよかったのかなあとも思いましたが、でもまあパンとしては悪くはなかったかなあとは思っております。

 - きままに作ったパン