Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

タスカンブレッド/麦波ベーカリー@藤沢市

   

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タスカンブレッド ハーフ・・・レシート失念・・!

湘南パン屋さん巡りに連れてきていただいた、最初の1店目だったので、奥ゆかしくハーフにしてしまったのですが、丸々買えばよかったな~。


タスカンとは、イタリアにある地方の名前でそちらの粉を使ってるのだそう。

天然酵母の独特の酸味がとても美味しいパンです。
断面図。
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サンドウィッチにもしたりして、そんな一例はこちらのTea&Lifeにて。

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