Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

ビション/be-ブーランジェピシエ@東京ミッドタウン

   

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ビション 252円

大好きなパン オ レザンとどっちにしようかなーと迷ってたら、お店の方からアドバイスが。


「こちらは、レモンの風味を楽しめるクリームです」

おっ、ではこちらを購入してみようかな。

当日は他のしょっぱい系のパンを食べたかったので、このビションは冷蔵庫で冷やしておき、翌朝に食べてみました。

断面図。
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爽やかなクリームがひんやり冷えてて、とっても美味しかったです。

表面には砂糖がたくさんまぶされていて、それがこんがりと焼けたことで風味と食感が更に増しています。
特に底の部分なんて、キャラメリゼされたようになっていて、たまりません。

 - パン屋さんのパン