Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

よもぎベーグル

   

乾燥よもぎを使ったベーグル。熱湯で戻すときにふわっと草っぽい香りがしてよいですねえ。

ちょっとくるみもアクセントに入れています。

私がベーグルの成型をすると、どうしてもサンドウィッチに便利な形になってしまいます。ドーナツっぽくならないのはクセなのかなあ。

 - きままに作ったパン