Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

よもぎベーグル

   

乾燥よもぎを使ったベーグル。熱湯で戻すときにふわっと草っぽい香りがしてよいですねえ。

ちょっとくるみもアクセントに入れています。

私がベーグルの成型をすると、どうしてもサンドウィッチに便利な形になってしまいます。ドーナツっぽくならないのはクセなのかなあ。

 - きままに作ったパン