Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

食パン

   

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2005年6月の、ABCの復習で焼いた食パンです。
食パン型を持っていなかったので、小さめのパイレックスのパウンド型を使いました。


見た目はよく釜伸びもして良い感じですが
すこしふっくら感が足りなかったかも?
先生に尋ねてみたら、恐らく水分が足りなかった模様。
この頃は「あっ、水分が足りない!」とすぐには気づかなかったと思う。
今は、もう少しは判ると思うよ。
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