Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

カレー風味オニオンブレッド

   

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久しぶりに玉ねぎを使ったオニオンブレッドを焼きました。

150gの生地量で捏ねはじめたのは良いけれど、成形をあまり考えてなくて。

迷いながらドッグ型にしようか、ナマコ型にしようか、丸くしようかとやってたら、この中途半端な思いがパンに出てしまいました。

正直だなあ・・・。

今日は、無理やりパセリと粉チーズ入りスクランブルエッグと、ソーセージとロメインレタスを挟んでお昼に持っていきました。

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成形のイメージはしっかりとね。

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