Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

枝豆ととうもろこしのマヨチーズ

   

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くるみレーズンバトンを焼くときに、生地の半分の量にはくるみレーズンを混ぜずに、そのままで発酵させました。


枝豆とホールコーンは、どちらも兵庫の母から送ってもらった物で、冷凍していました。

それを解凍し、水気を切って、粉チーズと粒マスタードとマヨネーズで和え、2次発酵後トッピングして焼き上げました。

野菜たっぷり、こんがりマヨチーズの風味が漂う惣菜パンになりました。

野菜はとりあえずパンに乗せて焼いてみたくなります。

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