Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。パン教室はお休み。

カラスミフォカッチャ2種

      2022/07/24

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連日、カラスミ祭りです。


フォカッチャ生地にはカラスミパウダーをいれず。

焼成前に2個はチーズの上にカラスミを振り掛けました。
もう2個は、ホールコーンの上に、チーズ&カラスミで。

焼きあがるにつれ、いい香りが部屋中に立ち込めます。
ああ、これは休日に焼いて、そのままお昼ご飯とかにした方がよいかもなあ。

チーズとの相性がめちゃめちゃいいです。

ビバ・カラスミパウダー。

 - リーンな配合のパン