Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

コーンパン(丸)

   

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来月末のパン教室、パンの嵐!【黄】ではコーンパンをご案内します。


教室では細長いドッグパンタイプを焼いていただきますが、先週は丸めて気ままに焼いてみました。

丸くすると、ふんわりとしたクラムが味わえてまた違った風味になって面白いです。

パンの成形には目的や意味があるものもありますが、あえて違う成形にして風味の違いを楽しむのもまたいいものです。

自分でパンを焼けるようになったら、ぜひ自由に楽しんで欲しいなあと思っています。

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