よもぎコッペパン
よもぎがあったので、軽くコッペパンなど。
レッスンで使用したレシピを倍量にして、8分割。
後でいろいろ使えるようにシンプルな成形にしました。
秋だというのによもぎの良い香りが漂い、ちょっと錯覚してしまいそう。
荒熱が冷めたら、カマンベールチーズを挟んで食べてみよう。
ちなみにオーブンが熱々なのを利用して、小ぶりのさつまいもを洗ってホイルに包み、更に使ったばかりの天板とマトファクッキングシートに包んで、焼き芋作ってます♪
そろそろできたかなー？
パンコーディネーターアドバンス／野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。パン教室はお休み。