Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

山梨赤ワインブレッド/丸十パン店@山梨(日本全国ご当地パン祭り)

   

649-7.jpg
山梨赤ワインブレッド 350円

来月、主宰するパン教室「パンの嵐!」で仕込み水に赤ワインを使うことで、つい気になる赤ワインブレッド。


サワー種で長時間発酵させた生地とラムレーズンの相性は抜群。
酸味が食欲を増進させてくれます。

薄くスライスしてお好みのチーズと一緒にと添えられたリーフレットに書いてありましたが、これを読む前に勝手にカマンベールチーズを乗せて食べていました。
白っぽいチーズが合うと思います。

大人の味わいのパンでした。

日本全国ご当地パン祭のインデックス

 - パン屋さんのパン