Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

くるみバター

   

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最近アーモンドバターを良く食べるので、ちょっとアレンジして超簡単なくるみバターを作ってみました。


【材料】 2人分
くるみ 25g
小岩井 醗酵バターホイップ仕立て 約小さじ3

【作り方】
1. くるみはフライパンで乾煎りし、すり鉢で粗くすり、冷ましておく。
2. 醗酵バターホイップ仕立てによく混ぜて出来上がり。

醗酵バターホイップ仕立ては、ふわっと空気を含んだように柔らかいので、何か材料を混ぜるのにとても楽でした。
香ばしいくるみを使ったアレンジは、パンのよきアクセントに。

塗ってからトーストするのをおススメ。

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