Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

マヨトマトトースト

   

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レシピブログさんのモニター企画で、美味安心「マヨネーズ」を頂きました。
ありがとうございます♪

まずは簡単なマヨトマトトーストを作ってみました。


【材料】 1人分
食パン 1枚
マヨネーズ 大さじ1弱
トマト(スライス) 1枚
粉チーズ・黒胡椒 適量

【作り方】
1. 食パンに薄くまんべんなくマヨネーズを塗り、トマトを真ん中に乗せ、粉チーズをふりかける。
2. 粉チーズがこんがりするまでトーストし、食べる直前に黒胡椒を振って出来上がり。

マヨネーズは塗るのが簡単なので、バター代わりにパンに塗って焼く事も多いです。
雑味が無いシンプルな味わいを楽しむために、使う材料もごく少なく。

トマトの下になった部分はほんのり酸味が効いて、表面でトーストされた部分はまろやかな香ばしさ。
マヨネーズの二つの味わいを楽しめます。

最近のトマトも濃厚になってきたので、フレッシュで熱々なトマトソース代わりになります。

食欲が無いときの朝食にもおススメです♪

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