Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

黒糖マロン/薫々堂@横浜市泉区

   

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黒糖マロン、クーロンヌショコラ。

こちらのお店では、おやつパン的なものが目にとまり、この2点を購入しました。


黒糖マロンは、卵、低温殺菌牛乳、渋皮栗、黒糖、バニラエキストラクトなどが入っています。
断面図。
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ブリオッシュの型に生地を置き、渋皮栗を包むように成形してるのかな。
ケーキのような感じでとてもおいしかったです。

クーロンヌショコラはリング状になっているのをカット。
コーヒーと一緒に頂きました。
ほろ苦いチョコレートの味わいがとても好きでした。
他のパンももっとトライすればよかったけど、この2点が目にとまったのでした。

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