Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

チーズベーコンエピ

   

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日曜にベーコンエピも焼いたんだけど、もう一本はチーズ入りにしてみました。
黄金の組み合わせのひとつです。


成形時、生地の上にベーコンを置き、そこへピザ用チーズをぱらぱらと乗せました。
ショルダーベーコンの厚みがあったため、生地と一緒に巻く際にぴーんと弾いてやりづらかったです。
なんとか丸めて・・・。
当然、チーズはオーブンシートに垂れ、そこかこんがりと焦げて、香ばしい香りが漂い。
焼いた時には、配偶者も在宅だったため、「ちょっと一口・・・」と。
そりゃーそうですよね。
もう一口・・・と二口ほど食べて貰いました。
それ以上は、朝ごはんがなくなるし、我慢して貰うしか。。。
翌朝も「もう一口・・」
あっという間になくなりました。
しょうがないなー、また焼くか~。
こちらはノーマルなベーコンエピ。
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成形時、ベーコンの上に黒胡椒を引いていますので、少々ぴりっとします。
粒マスタードもよろしいのではないかしら。
今、家には和がらししかなかったので、黒胡椒にしたんだけどね。
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