Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

黒ゴマフランスパン

   

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フランスパン用専用粉の袋を開けたので、あれこれとフランスパンを焼いています。


捏ね始めた段階で、そうだ黒ゴマを入れようと急に思い立ち、少しだけ水分を足して、黒ゴマをざーっと加えて。

黒ゴマの香ばしい香りが加わる大好きなパンです。

トーストにしてシンプルにバターを塗ったり、アーモンドバターをたっぷり塗ってこんがり焼いたり、チーズなどを挟んだりしてサンドウィッチにしたり。

風味が好きなので、]フランスパン用小麦粉 オーベルジュを使っています。

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