Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

胡桃とチョコレートのパン

   

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パン教室でお出しするためのおやつパンを焼きました。


ライ麦パンのレシピをアレンジして、くるみとチョコレートをたっぷりと入れて焼き上げました。

チョコチップは愛用のこちら。

甘すぎず、すっきりとしたカカオが美味しいので、ちゃんとしたい時にはこれを使います。
カジュアルにするときには、板チョコレートも使ったりしますし、臨機応変に。

ココアパウダーは、いつもこちらを使用してます。

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くるみはいつも、大量に買い込んでいますが、すぐになくなってしまいます(笑)

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パンに焼きこむ時には砕いて使うことが殆どなので、割れがあった方が逆に便利。
綺麗な形のものも結構入ってるので、それもまた嬉しいです。

目分量で作ったので、ケースに入りきらないかなと思って、2個だけ別途分割しましたが、全部入れてみてもよかったかなあ。

お陰さまで好評で、ほっとしました♪
ま、胡桃とチョコレートの組み合わせではまちがいがありませんね~。

 - おやつパン、焼き菓子、ケーキ, きままに作ったパン