全粒粉くるみパン
全粒粉をたっぷり混ぜ込んで、くるみも入れたパンを焼きました。
全粒粉の量を多くしたので、捏ねるのが大変。
でもその甲斐あって、ザクザクとした食感が楽しいパンになりました。
巣蜜をたっぷり乗せて食べたり、サンドウィッチにしたりして食べています。
パンコーディネーターアドバンス／野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。パン教室はお休み。
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全粒粉の量を多くしたので、捏ねるのが大変。