Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

りんごとくるみの編み込みパン

   

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長野産のりんごが届きました。


こういうパンとかお菓子とかに使うのは、紅玉が好ましいとは思うのですが、せっかくたくさんあるので、どんどん使っていきますよ。

シナモンとくるみで。
今回はレモンではなく、プチグリーンという摘果みかんをつかって加熱しました。
ちょっとみかんらしさが出てきていて、それもなんだかかわいいです。

素朴な感じにしたかったので、表面のドリールはせずに仕上げました。

まだまだ暑い日が続くけど、秋のパンを楽しんでいきたいなと思います。

 - きままに作ったパン, フルーツのパン