デジモノステーション11月号掲載されました♪
今月も、デジモノステーションさんの企画に取材協力しまして、その号が発売になりました。
デジモノステーション 2012年 11月号 [雑誌]
ホームベーカリーがどんどん進化するだけでなく、新顔も登場！
編集部のスタジオでいろいろと試食してみたところ、感激の焼き上がりでした。
そして、今回はもうひとつ、大量のバターロールを作ったことでも協力したのですが、ニーダーの使い心地も取材協力しております。
紙面がとても面白い仕上がりになっていて、思わず笑ってしまいました。
ご覧いただいた方のためにちょっと捕捉させていただくと…
ニーダーも、ホームベーカリーも付属のレシピに沿ってロールパンを作っています。
手ごねは、オーブンに付属のレシピにしてみました。
で、そのレシピでは粉量がそれぞれ違うのです。
ニーダーの粉量が最も多く、手ごねは最も少なく、その差は50gも。
なので、断面図のこの差は、そういうことでもあります。
とはいえ、ニーダーのふわっふわな食感は感動モノでしたよ。
ニーダーを使うもよし、手ごねの感触を楽しむもよし。
パン作りをぜひ楽しんでもらいたいなあと思います。