Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

ココショコラ

   

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ABCで習ったココショコラの復習をしました。
た・・・大変でした~~~。


捏ねても捏ねても、全然まとまりません。
塩入れ忘れた?と思うほど、洗濯ごねを永遠に続けていくような気持ちになるほど・・・・
指先を使って、叩きごねに強引に持ち込んでも、生地の切れ端があちこちに飛び散り。
やっとこさ何とかまとまって、焼きあがりました。
粉糖をまぶす前に食べてみましたが、なんともほろ苦い。
まぶした方が、見た目もよいし味のバランスも取れるものですね。
おやつにつまもうと思います。
刻みチョコではなく、ママの手作りパン屋さんで纏め買いしたうちのひとつ、チョコチップを使って刻む手間を省いてみました。
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