「 パンコーディネーター 」 一覧
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プチくるみパン
2009/12/10 パンコーディネーター, パン教室・イベント
いつものくるみパンを少し小さなサイズで焼いてみました。
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【レポ】シュトーレン / パンと野菜のおいしい教室
2009/12/09 パンコーディネーター, パン教室・イベント
クリスマスに向けてシュトーレン教室を開催しました。
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【レポ】りんごとレーズンの編みこみパン / パンと野菜のおいしい教室
2009/11/12 パンコーディネーター, パン教室・イベント
大井町の「みんなの食育ステーション」にて11月のパン教室、無事に終わりました。
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山型全粒粉ローフと雑感
2009/11/11 パンコーディネーター, リーンな配合のパン
日々、全粒粉のローフは焼いていますが、何度焼いても同じにならない・・・。
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基本の丸パン/村上 祥子さんのこねないパン
2009/10/24 パンコーディネーター, パン教室・イベント, パン関連の本, 失敗の原因追求, 料理研究家・料理学校のレシピ
わ・・なんで、パンの焼き色と同じ色合いのカッティングボードの上で、写真を撮ってし …
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とあるパンの現場
2009/10/04 パンコーディネーター, メディア掲載
今日は、パンコーディネーターエキスパートとして、とあるパンの現場にお邪魔してきま …
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カンパーニュ練習
2009/10/02 パンコーディネーター
なんだか別件の仕事が忙しくて、ぼやぼやしてたら、朝のパンの在庫がすっかりなくなっ …
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舞茸とチーズのカレーツイスト/パンと野菜のおいしい教室
2009/09/09 パンコーディネーター, パン教室・イベント
9月のパン教室を開催しました。
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【レポ】フランス式 パンの食べ方・楽しみ方セミナー
2009/07/08 パンコーディネーター, パン教室・イベント
5月に日本パンコーディネーター協会が東京:品川にて主催した、「フランス式 パンの …
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【レポ】フレッシュパセリのグリッシーニ他/パンと野菜のおいしい教室
2009/03/10 パンコーディネーター, パン教室・イベント
毎月、品川区大井町の食育ステーションで開催している「パンと野菜のおいしい教室」。 …