Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。パン教室はお休み。

「 リーンな配合のパン 」 一覧

コーングリッツバスケット

  2008/02/18    リーンな配合のパン

コーングリッツたっぷりで、小麦の香りも香ばしいバンズを焼いてみましたよ。

フーガス(パルメザンチーズ味と、アンチョビチーズ味)

  2008/02/17    リーンな配合のパン

フーガスを、よりビールのつまみに合うようにアレンジしてみました・・・。・・・と云 …

玉ねぎたっぷりピザラディエール

アサヒスタイルフリーのモニターにジュースブログで当選したので、こっちでも鋭意「か …

紫いもとくるみのマーブルブレッド

紫いもを使ったパンシリーズ、続きます。 生地に混ぜ込んだ紫いもあんぱんのお次は、 …

紫いもあんぱん

  2008/02/04    リーンな配合のパン

無農薬野菜を作っている375さんから紫いもを頂いたので、パンに焼きこみたくなりま …

コーングリッツバンズ

  2008/01/29    リーンな配合のパン

宮崎の地鶏炭火焼を貰ったので、地鶏バーガーにしようと思い、若干噛み応えあるバンズ …

もちもち春菊&コーングリッツパン

  2008/01/15    リーンな配合のパン

半分失敗、半分成功。 そんなのは気持ちひとつかなーと思いつつ、とにかく春菊をたっ …

ごまドームパン

野菜をサンドウィッチにするために、ごまの風味たっぷりの、軽い食感のリーンなパンを …

もちもちほうれん草パン

なーんて、一人前な名前をつけてしまいました。 『おばあちゃんの無農薬野菜』をパン …

コーングリッツ入りイギリスパン

  2008/01/08    リーンな配合のパン

コーングリッツをたっぷり入れたローフで、サンドウィッチを作りたくて、こんなイギリ …