Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

「 リーンな配合のパン 」 一覧

山型全粒粉ローフと雑感

日々、全粒粉のローフは焼いていますが、何度焼いても同じにならない・・・。

シナモン2種で味わう♪秋のピザ ハーフ&ハーフ

シナモン祭りは続きます。秋の実りの色々にシナモンって合うんだなあと実感しています …

山型全粒粉ローフ

かろうじて、山が同じ大きさに見えるけど。

ココアレーズンブレッド

おやつが無いなーと思い、急遽焼いたパン。我が家は菓子類の買い置きをしないので、基 …

カマルグ塩のブール

フランス旅行のお土産に、友人からLE SAUNIER DE CAMARGUE F …

枝豆ととうもろこしのマヨチーズ

くるみレーズンバトンを焼くときに、生地の半分の量にはくるみレーズンを混ぜずに、そ …

くるみレーズンバトン

以前焼いた、くるみレーズンローフに似た配合で。

焼きカレーパン2

最近、GABANをたくさん頂き、すっかりスパイスで作るカレーにはまっていたのです …

クランベリーのチーズスクエア

ドライクランベリーの甘酸っぱさをアクセントにしたパンを焼きました。

ココア風味のクルミグリッシーニ

おやつがないなーと思って、ささっと焼いてみました。