このブログについて

このブログは、私：Norikoが日々手軽に安心できる材料で手ごねのパンを焼いた記録です。
アレンジするのが大好きなので、アレンジ集としてお使いいただけると幸いです。

まだ、試行錯誤を繰り返している真っ只中、どんどんブラッシュアップしていく様子も垣間見えるかも。
失敗作も原因を究明して、次回につなげるために恥ずかしいけどアップしてしまいます。

日本パンコーディネーター協会にて、パンコーディネーター　エキスパートを取得。
その認定試験で提出した課題で、2008年「米国産乾燥ポテトを使ったパンメニューの新提案」特別賞受賞。
現在、住友林業オーナーズサイトにて、旬の野菜・果物をあわせたパンメニューレシピを毎月連載。
野菜ソムリエとしてもすみだ生涯学習センターにて「旬のフルーツ＆野菜講座」講座も半年担当しました。

毎月、東京都品川区大井町にある、食育ステーションのキッチンで、「パンと野菜のおいしい教室」を開催しています。
旬の野菜や果物を取り入れたオリジナルパンレシピを一緒に作ってみませんか？
座学で、そのつきのテーマの野菜・果物についても勉強していきます。

このブログを見てくれた方が、「パン焼くのって楽しそう♪」と感じて頂けると嬉しいです。
よろしくお願いいたします♪

ちなみにこちらのサイトも運営しています。
Tea&Life　旅と紅茶と朝ごはん
　　私のメインサイト。日々のおいしいものなど、旅行の話などを綴っています。

Juice+Life　フルーツや野菜のフレッシュジュースのレシピ
　　ほぼ毎日更新、800種類以上のフレッシュジュースのレシピ掲載！
　　パンのお供にどうぞ。
　　スープなどのレシピもあります。

野菜ソムリエ暮らし
　　野菜ソムリエ資格取得を目指す方にもお勧めです。