このブログについて

このブログは、私：Norikoが日々手軽に安心できる材料で（もちろん、無添加！）手ごねのパンを焼いた記録です。
アレンジするのが大好きなので、アレンジ集としてお使いいただけると幸いです。

まだ、試行錯誤を繰り返している真っ只中、どんどんブラッシュアップしていく様子も垣間見えるかも。
失敗作も原因を究明して、次回につなげるために恥ずかしいけどアップしてしまいます。

ABCクッキングスタジオで習ったレシピをベースに、堀井和子さんの本なども愛読しています。
それらのオリジナルレシピについてはこのブログには記載していません。

ABCクッキングスタジオのブレッドライセンス取得していますので、
機会があれば教室も個別に開いていきたいなあ。
それには修行がまだまだ必要だけど。

このブログを見てくれた方が、「パン焼くのって楽しそう♪」と感じて頂けると嬉しいです。
よろしくお願いいたします♪

ちなみにこちらのサイトも持っています。
Tea&Life　旅と紅茶と朝ごはん
　　Bread+Lifeはこのサイトからのスピンアウトブログです。

Juice+Life　フルーツや野菜のフレッシュジュースのレシピ
　　パンのお供にどうぞ。