イベントで習う、ハムマヨパンを作りました。
ハムがちょうど４枚だったので４つ作り、残りの２つは別の具をはさんで別のパン（カマンベールチーズブレッド）にしました。
ハムは軽く湯通ししておいて、習ったとおりに成形します。
違う点は、乾燥パセリを持っていなかったので、ドライのペペロンチーノ用ハーブミックスを２次発酵後、つまり焼く前に振りかけました。
ちょいとホットなハムマヨパンになりましたよ。
倍量にして、分割は用途に応じて色々と。
ベンチタイム前の状態。
右側の大きな塊の内、一つは、コニャックレーズンロールになっています。
小さな６個の内、４個が今回のハムマヨパンです。
途中で写真を撮ろうと思いつつ、ついつい夢中になって撮るのを忘れてしまいます・・・。
ベンチタイム後の写真、撮るつもりだったのにすっかり忘れてました。
作業用とは別に、手があと２本欲しい。
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