ABCのカレーパンの復習をした2006年11月末の焼きカレーパン。
油で揚げるのが大変だなーと思い、そーだ、焼きカレーパンだよ！・・・と。
成形もすべて、ABCで習ったままの工程で作り、最後の揚げる処をサラダ油をたらりとかけて、
オーブンで焼いてみました。
190度で13分ほど焼いて、あとは焦げ目が好きな感じで付くように数分追加しました。
カリッとさっぱりしあがるので、これもいいですねえ。
カレーは、自家製のを半量になるまで煮詰めて使いました。
意外と煮詰めるのも面倒ですね（なんでもめんどくさがり）。
だから私が愛用しているママの手作りパン屋さんでもカレーを売ってるのか。。。と思ったり。
成形は、右下の一個、下にちょいと破裂していました。
次こそは！（笑）
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揚げカレーパンより焼きカレーパン、
クロワッサンよりブリオッシュに移行していってるのは歳のせいでしょうか（笑）。
ドイツパンのようなハード系より ソフトな惣菜パンが好きなのは 田舎者だからでしょうか。
私のこのみのパンばっかりで垂涎です！
yuriさん、焼きカレーパンは、油分が少なく衣の負担がなく食べやすいですよね。
私も気に入りましたよ～。
yuriさんの好みのパンを、これからもどんどんアップできるよう修行に励みまーす。
これからもよろしくお願いしますね♪
初めまして
最近パンブログにはまっています。
パンブログの上位になるってすごいな～と
関心しながら見させていただいてます。
私もＡＢＣに通ってるのですが、カレーパン
しかも焼き！！
感動しちゃいました
これって衣はつけてないのでしょうか？
油を薄く表面に塗ってるだけですか？
それとも、衣はついてるのでしょうか？？
ぜひ試してみたいので、教えて下さい！！
meronnpannnaさん、はじめまして、そしてありがとうございます。
ABC仲間ですね♪
このカレーパンは本文中にもあるように、レシピどおりに衣を付けて成形し、最後の揚げる処をオーブンで焼いたんですよ～。
揚げるのとは違う、ライトな仕上がり、是非お試しくださいね。
すごいですね。
衣も普通通りにつけて、油をたらすんですね。
ひつこくてごめんなさい。。。。
どうしても作りたくて。。。。
油をたらりとかけてというのは、
霧吹きとかに油を入れて吹きかけてる
のですか？
それとも、まばらに適当にたらりと
かけてるのでしょうか？？
是非教えてください！
ええと文面通りで恐縮なのですが（笑）
油をたらりとかけて、焼いております。