リーンな生地でもソーセージの風味は引き立ってなかなか良い感じ。
好みは、リーンな生地の方。
ソーセージを下茹でするとはいえ、多少の油っぽさがあるので、生地はさっぱりしてて欲しいなあ。
半分はコーンミールを振ってみました。
あ、生地に混ぜても、イングリッシュマフィンの生地も巻き巻きしてもいいですね。
一次発酵および成形後。
二次発酵および成形後。
すでにむくむくとふくらみ、狭い天板は押し合いへしあいです。
山菜ブレッドも一気に焼いたのでねえ。
焼き上がり。
ぎゅうぎゅうです。
天板が広いオーブン、空から降ってこないかなー♪
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おはようございます！
おお～っ、美味しそう☆
良い具合に膨らんでますね～♪
みんな仲良くくっついちゃった＾＾
調理パンは私もリーンな生地が好きです。
んね、リーンな方が具も引き立ちますしねえ。
仲良しパンは、引き剥がす時にちょっとかわいそうな気持ちになります（笑）
その部分が乾いちゃうのも、辛いですよねえ。