日曜の朝、クイックブレッドを焼いてブランチに。
ママの手作りパン屋さんで纏め買いしたうちのひとつ、コーングリッツの消費が進まないので、ここはひとつ王由由さんのようこそわたしのキッチンテーブルへ
これ焼くの久しぶり～。
混ぜるのは大した作業ではないけど、思ったより焼きあがるのに時間がかかりました。
熱効率を考えて、パイレックスのパウンド型ではなく、アルタイトの食パン型一斤用を使ってみたのですが、「約30分」の処を45分程度焼きました。
オーブンによって時間って変わるなあ。
コーングリッツのカリカリした食感が楽しい、しかし中身はボリュームあるパンになりました。
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コーンブレッドで休日ブランチ・・私も好きです！
お弁当もよく似ていて、ごはんに乗っけるのは胡麻、イカナゴばかり・・。飽きてきて他に 良いご飯の共を 新しく見付けたいと思っていたところです。梅干、胡麻、釘煮いがいでお奨めありますか？
ランチのあとで 珈琲飲みたくなるのですが、食後直ぐ コーヒーて栄養的には良くないのかしら？
eriさんもコーンブレッドをよく焼くんですね～。
イーストを使わない、混ぜて焼くだけのブレッドも素朴で美味しいですよね。
ご飯の友・・・うちは幸か不幸か、梅とかイカナゴが続いてもまったく飽きないので研究不足・・(>_eriさんもコーンブレッドをよく焼くんですね～。
イーストを使わない、混ぜて焼くだけのブレッドも素朴で美味しいですよね。
ご飯の友・・・うちは幸か不幸か、梅とかイカナゴが続いてもまったく飽きないので研究不足・・(>_ でもふりかけ類でいくと、あとは「混ぜ込みわかめ」シリーズが、わかめ入りで好みかなあ。
食後のコーヒーは、カフェインが消化を助けるのでむしろ推奨ではないでしょうか♪