噴火してしまいましたが、オニオンブレッドのアレンジで、チーズオニオンブレッドです。
オニオンブレッドを焼くタイミングで、半分はレシピどおりの1/2量を1つに成型、もう半分は更に4分割して、中にチーズを刻んで入れ、はさみで十文字にカットしました。
今回のチーズは、カチョカヴァロ。
焼くとより美味しいとのことなので、多少の噴火はいいや、なんて思ってしばらく目を離してたら、とんでもないことになってましたー！
でも、シートに張り付いて、こんがり焦げつつパリパリになってるとこが、美味しいんですよねえ。
断面図。
玉ねぎも、チーズもお互いに相性のよい素材なので、文句なし。
チーズ流出が、ちょっと悲しいけど・・・。
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