ツナとチーズのコーンバンズ

【材料】　8個分
強力粉　200g
インスタントドライイースト　小さじ1
砂糖　大さじ2
塩　小さじ2/3
バター　15g
コーングリッツ　50g
水　160cc

ツナ　適量
香菜（ドライ）　適量

カマンベールチーズ　60g

【作り方】
1次発酵後、8分割。
ベンチタイム後の成型時には、半分にはツナ＆香菜を、もう半分にはカマンベールチーズを包む。

見分けが付くように、何かしるしをつけるとよい。
私は、コーングリッツのトッピングをチーズに、一本軽くクープをツナにした。

ツナ断面図。



チーズ断面図。

だいぶ、溶けてしまった・・・。

気軽にぱくっと平日の朝ごはんでも食べられるような、そんな惣菜パンです。
先日のライ麦パン同様、久々にバターを使うと、少量でもその香りが捏ねる時にも漂っていて、幸せな香りだなあと思いました。