フランスパン/フランスベーカリー＠軽井沢

軽井沢滞在中に、お散歩に立ち寄っては購入したほどのお気に入りだとか。

ジョン・レノンやオノ・ヨーコほどの欧米暮らしの人に好かれる理由って何だったんだろう。

断面図。


割と目が詰まった、角食のようなクラム。
フランス的なパン屋さんで買うのとは、また違った表情です。

あまり気泡がない処が、ソフトで食べやすかったのかしら？
全くもって勝手な妄想ですが・・・。

この日は、ちょうど焼き立てで紙袋に入れて貰ったのですが、その紙袋でさえあっちっち！
でも幸せな熱さでした。
天使の拍手さえまだ聞こえていました。

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