タスカンブレッド ハーフ・・・レシート失念・・！
湘南パン屋さん巡りに連れてきていただいた、最初の1店目だったので、奥ゆかしくハーフにしてしまったのですが、丸々買えばよかったな～。
タスカンとは、イタリアにある地方の名前でそちらの粉を使ってるのだそう。
天然酵母の独特の酸味がとても美味しいパンです。
断面図。
サンドウィッチにもしたりして、そんな一例はこちらのTea&Lifeにて。
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