ごまダレ風味　くるみ納豆冷やしうどん

【材料】　1人分
シマダヤ流水麺うどん　1パック
納豆　1パック
くるみ　15g
ごまダレ　大さじ2
レモン汁　小さじ1
青海苔　適量

【作り方】
1.　くるみはローストして、納豆の粒の大きさくらいに手で砕く。
2.　納豆とくるみ、ごまダレ、レモン汁を合わせてよく混ぜる。
3.　うどんをザルにあけ、流水で洗って水気を切って皿に盛る。その上に2を乗せ、青海苔をふって出来上がり。

よーく混ぜると、もっちりした麺に絡んで美味しいです。
くるみ納豆と、麺の配分を公平にしたいなら、パスタのようにフォークでしっかりくるくる巻いてから食べた方がいいかもしれません。

納豆料理が実は得意ではない夫も、「美味しい！」と、レモン汁でさっぱりと食べてくれました。
青海苔がない場合は、焼き海苔を揉んで散らしてもいいですね。

今日はとっても暑い日になったので、火を使わずに簡単に調理が出来る流水麺があって、助かりました。
ありがとうございます♪