銀座の魚介類と野菜のレストラン、GINZA KAZANにてランチを頂きました。
お店が謳っている通り、野菜と魚介類がふんだんに使われたお料理に合わせているのが、自家製の豆乳を練りこんだパンでした。
蓋をせずに焼いているので、とても伸びやかなクラムに、豆乳の香りもほんのりと漂い、これだけ噛み締めてもおいしい。
クラストの香ばしさもひとしおで、パスタソースを綺麗に食べてしまいたい、と言い訳をして、パンをお代わりしてしまいました。
他のテーブルではパンが残されているのを目撃してしまい、ちょっと残念・・・。
他のお料理については、Tea&Lifeにて。
はじめまして！
おいしそうなパンがいっぱいですね。
豆乳パンは、栄養がたっぷりそうですね～
はじめまして！
こちらのレストランは、身体にとても優しいメニューでしたので、あわせるパンにも栄養価を考えてらっしゃるのかなと感じました。