ボイリングメッシュで水菜うどん

ルクエスチームケースに引き続き、モニター第二弾で頂いたこのボイリングメッシュ。

麺を茹でながら、こうして同時に副素材もゆでてみたかったのでした。
今回は、たまたま冷蔵庫にあった水菜としめじ。


うどんを茹でている間のほんの少しの時間、さっとこれを同じ鍋に入れて、軽く火を通し、先に引き揚げて水気を切ります。


別途、うどんのおつゆを用意しておき、そこへ、しっかり水切りしたうどんの麺と、野菜を盛り付け、黒七味を振って出来上がり。
アラ簡単♪