久々にくるみパンを焼いてみました。
粉量の25％をライ麦に置き換えてみたのですが、結構捏ねるときに生地がべた付いて、まとめるのが大変でした。
明後日のオニオンベーコンブレッドの再確認のためにそっちも焼いたので、このくるみパンは冷凍しておいて、後日食べる予定です。
ライ麦入りにしたのは初めてなので、どんな感じかな～楽しみ。
明後日のオニオンベーコンブレッドの再確認のためにそっちも焼いたので、このくるみパンは冷凍しておいて、後日食べる予定です。
ライ麦入りにしたのは初めてなので、どんな感じかな～楽しみ。
Norikoさん、こんにちは～。
くるみパン、美味しそうな焼き色ですね♪
お味は如何でしたか？
生地がベタつくと大変ですよね。
私もちくわパンを作ったのですが、苦手な巻き巻きと生地のベタつきで苦労しました(>_
いちごさん、こんばんは～！
実は今朝、出掛けにいちごさんのちくわパンをチェックして、なんとふんわりした生地なんだろうとウットリしていたんですよ。
水分量とも関係が深いですしねえ、ふわふわさも。
いつか、本家どんぐりさんのちくわパンも食べに行きたいです♪