じゃがいもリュスティック　タラゴン風味

じゃがいもの力で、もちもちと引きが強い食感に仕上がりました。
マッシュポテトは、きっちりとつぶさなくて、ところどころごろっと残ってたりします。
300gの粉量に対して、170gくらいの芋を入れたっけ・・・ちょっとあやふや。

ドライタラゴンは、小さじ1だけど、個人的には2いってもよかったかも。

世界3大ブルーチーズ、大好きなイギリスのスティルトンを挟んで。

そのままで食べたときにはタラゴンの風味は香るのですが、ブルーチーズと合わせると断然チーズが勝ちますね。

歯ごたえのあるこのパンは、夫も気に入ってくれているので、最近リュスティックの楽さに甘えてばかりです。

枝豆のリュスティックの時には、ショームというウォッシュタイプのチーズを挟んで。


パンがシンプルだと、チーズをより楽しめるかな～。