レモン風味のにんじんラペ

Noriko

(2009年9月15日 00:01) | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

いつも作ってるにんじんのラペに、レシピブログさんから頂いた「ポッカレモンひとふり」を使ってみました。

【材料】　2人分
にんじん　小1本（90ｇ）
ポッカレモンひとふり　4ふり
パセリ　適量（約2ｇ使いました）
オリーブオイル　小さじ1
粒マスタード　小さじ1/4

【作り方】
1.　にんじんは千切りにする。パセリは刻む。

2.　全ての材料を混ぜ合わせ、密閉容器に入れ、冷蔵庫でしばらく置いて馴染ませたら、できあがり。

いつもはレモン汁などを使っていますが、そうすると水分が多くなってしまい、パンに挟むにも厄介なのです。

レモン風味がパウダーでつけられるのなら、水分は押さえられるから便利だなあと思いました。