ローズマリー風味の鴨クリームシチュー

【材料】　4人分くらい
鴨スライス　100g
塩胡椒　少々
GABANローズマリー　小さじ1

たまねぎ　150g
にんじん　100g
大根　300g
じゃがいも　100g

シチューの素　60g
水　600ｃｃ
牛乳　おたま1杯

【作り方】
1.　野菜は全て食べやすく切っておく。鴨肉には塩胡椒とローズマリーをまぶしておく。

2.　鍋にサラダ油（分量外）を熱し、鴨肉を炒め、野菜も加えて軽く火を通す。
水を注ぎ、柔らかくなるまで煮る。

3.　弱火にしてシチューの顆粒を加えてよく混ぜたら、とろみが付くまで煮込む。
最後に牛乳を加えて再度温めてできあがり。

あれば、何か青みのものをトッピングしましょう。
今回はセロリの葉っぱを刻んで乗せて、より香りのあるシチューになりました。

鴨肉がたまたま家にあったのでこうなりましたが、チキンでも勿論大丈夫です。
野菜もお家にあるものを何でも使って煮込みましょう～。

当然二人では食べきれないので、翌朝は、ドリアになりました。
繰り越したものをアレンジできるのも嬉しいおまけの一つです。

さて忘れない内に・・・。
今回はローズマリー・ナツメグ・パセリを楽しませていただいていますが、一番気に入ったのはやっぱり香りが大好きだから、ローズマリーですね。

今度は何にしようかな♪

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