よもぎワッフル

イーストを使わず、ベーキングパウダーで短時間に作れるタイプの生地にしてみました。

【材料】6枚分
薄力粉　250g
ベーキングパウダー　大さじ1
砂糖　大さじ3
牛乳　200ｃｃ
卵　2個
サラダ油　大さじ1
乾燥よもぎ（熱湯で戻して軽く水気を切っておく）　3g

【作り方】
1.　材料を混ぜる。
2.　ワッフルメーカーで5，6分ほど焼いて出来上がり。

緑色の上に焼き色が付きましたけど、中はしっかりグリーン！
勿論、よもぎの香りも味わいも中にしっかりと閉じ込められていて、おいしくできました。

材料は混ぜるだけ、生地はビタントニオ　ワッフルメーカーを使って焼くだけ。
簡単すぎてごめんなさいのパターンです。

よもぎは国産有機、薄力粉は国産の麦のなごみをずっと愛用しています。

梅雨入り前の気持ちよい季節、よもぎの香りで季節を感じるおやつはいかがでしょう。