シナモンレーズンロールマフィン

有機レーズンを使って、アマレットに漬け込んだものをシナモンシュガーとともに巻き込んで、マフィンカップに入れて焼き上げました。

ブルーベリーロールと同じ生地です。
試作の段階で、レーズンもシナモンももっと入れていいなと感じて、実際には増量して作りました。

シナモンもレーズンも相性が良いので、たっぷり入れて楽しみたいものです。