クロックムッシュ他/パンとエスプレッソと東京&TOKYO
2025/03/24

クロックムッシュ580円
「パンとエスプレッソと」は色んな名称で色んな所にできているなとは感じていましたが、丸ビルにもできていたことを今更認識しまして購入しました。
ムーを使ったクロックムッシュは食べ応えもあるし勿論美味しいし、満足感でいっぱいの一品。
断面はこんな感じ。

おやつには、桜あんとマスカルポーネ480円。

断面はこんな感じ。

桜あんだけでなく、マスカルポーネチーズとの組み合わせがいいなあと思いました。
パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。パン教室はお休み。
2025/03/24

クロックムッシュ580円
「パンとエスプレッソと」は色んな名称で色んな所にできているなとは感じていましたが、丸ビルにもできていたことを今更認識しまして購入しました。
ムーを使ったクロックムッシュは食べ応えもあるし勿論美味しいし、満足感でいっぱいの一品。
断面はこんな感じ。

おやつには、桜あんとマスカルポーネ480円。

断面はこんな感じ。

桜あんだけでなく、マスカルポーネチーズとの組み合わせがいいなあと思いました。